詹妮弗·西格尔 (Jennifer Segal) 的 3 种儿童友好食谱

水牛鸡肉串

照片:亚历山德拉·格拉布列夫斯基

这些串串来自 Jennifer Segal,作者 曾经的厨师,食谱 , 会满足大大小小的胃口。



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照片:亚历山德拉·格拉布列夫斯基

也许这道沙拉得到的最好的赞美来自我的一位读者,他向我承认,‘我对这道沙拉有染。 . .请不要告诉任何人。另一位读者告诉我,她为聚会做了这个沙拉,后来在她的书房里找到了她的一位客人,打印了食谱的副本分发出去。这只是每个人都喜欢的那些令人愉悦的预先制作的食谱之一。无论我是作为烤鸡沙拉还是玉米片蘸酱(强烈推荐!),碗总是空的,盘子总是满的。

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照片:亚历山德拉·格拉布列夫斯基



这是本书中我最喜欢的食谱之一。即使它在开胃菜一章中,我也经常在晚餐时提供它。全家人都喜欢它,味道的回报与所付出的努力完全不成比例。最难的部分——相信我,这并不难——是切牛肉。之后,你只需在搅拌机中搅拌腌料,把它涂在牛肉上,然后烧烤。酱汁也瞬间融合在一起。



无需等待烧烤天气来制作这些。我在肉鸡下和炉灶烤盘里煮过它们(很多时候没有烤肉串,如果我觉得懒惰的话),总是很成功。可以使用金属或木扦子。你需要大约 24 个短串或 12 个长串。



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